可樂燒雞翅

甄華

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# Z, _9 o, }, L1 W; Z公仔箱論壇【材　 料】
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' t' S/ y3 K+ f3 g7 s% K雞翅 3隻
. [8 j6 T9 t' a5 }' |4 a公仔箱論壇蔥段 20公克 公仔箱論壇/ ], F0 N, q) p7 g9 z# n# U
薑碎 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 c( Y0 W. w7 t, Y
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ w  G1 F5 e/ n2 t$ R

  L9 v! s$ }4 A醬油 50㏄
! w% q  ^/ v, `$ F- Y細砂糖 1小匙 . r, m: j1 B# u4 W8 Z/ K
可樂 250㏄ os.tvboxnow.com! _# l- \: c9 c0 c8 ?$ o% [" H/ L
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【做　 法】
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  S0 M" t# k" h6 ^, v1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 公仔箱論壇% X& g* M7 `7 ?( e6 b5 J$ E- R
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 os.tvboxnow.com- }, c) J* z: f6 p* ~
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
6 ^: }( [$ V5 u. h: p4 }公仔箱論壇4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。