可樂燒雞翅

甄華

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& ~4 f6 @, C, b. L" Q0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 : T% [0 i  f/ F( \! S
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雞翅 3隻
8 w, q, R* C4 y; _  R* b9 ?: n2 j蔥段 20公克
/ Y9 D) f  |) [4 c9 i薑碎 15公克
8 Q# v: B& h; d" x+ J) c【調 味 料】 . i! r! _/ V5 X7 X0 Q$ k. b
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醬油 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% s* i, b; r5 l$ g' u- ~- Z
細砂糖 1小匙 os.tvboxnow.com  V! G  [& ]5 ?  I
可樂 250㏄ os.tvboxnow.com% T9 T$ c- p) _; ]3 L2 v# ^
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 M0 W/ J  h% a  t
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1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。 - k' j$ E% x5 Q! m% q
2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。 . C  ~5 p" ?& H6 v2 ?: U) P2 E. h
3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
  u  [& N1 m* M& _5 d3 e4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。