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! @( d3 O# X7 F Ios.tvboxnow.com主料：公仔箱論壇" x2 C {/ |! O4 E
& C+ _6 N% S1 H4 T- Ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。- [8 f9 @- V B6 r! A! c
5 e2 ?7 k5 J8 }# |$ ^' H公仔箱論壇制作：
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; p/ b7 C# N) B8 N5 C/ Wos.tvboxnow.com1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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# {6 N* ]; ~) u2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；; f) {5 g5 q! m3 x6 _
8 R- v# T, ?" r0 v$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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1 _7 k+ h' \( K2 P. d/ @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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; w& t8 E. x7 ros.tvboxnow.com6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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