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四人份量
o( T- y* I& |& Q* [; w公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身9 }. }- Z! a& z. D# l" X+ W4 Q F
薯仔時候可以處理其他材料
9 K2 v7 J& _. m7 F$ Nos.tvboxnow.com蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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9 u% }; R/ \. Y, |1 s( `* b1 w公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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1 e" F/ _6 c5 N+ @ P薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' w. o6 Q. n: O L/ Z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- T$ r* B6 p P; F
. ?" Q! _; u M( Y2 f8 T$ {- b趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb2 o( R; m2 i4 G
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5 Y8 r2 n8 Q% d- @: Y用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ I" b2 ?3 ^8 C( O) A
6 S i' {$ ?. k8 `0 u0 wtvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒! g- @+ z+ I9 D6 ]1 e1 N% c8 ]7 l
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！' Q! u' x- C; O u$ y( S- z/ D
& Z$ `( [( ^7 |( Yos.tvboxnow.com此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {; m7 E! B# Z) ^; r& T) b2 @
2 J7 T# c8 E2 i2 g, p味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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# ~5 ?. F: b. ~# c+ n2 ~. N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb% [! Z8 |% N* w
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇& ^/ c% I3 h$ a8 _( \4 c
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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) P" m. {4 m1 q# d第二輪
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/ S5 _5 c% D) Q完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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