糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇1 D* U1 K3 ^! j# y2 ?
5 o q) A! ?- k& L& i5 Cos.tvboxnow.com油條----------------- 1條 os.tvboxnow.com$ F* y5 o0 [* E8 f( D$ m# H
蓮藕--------------- 1小節
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4 u5 J) I! M- p配料：公仔箱論壇* e. ^7 \: E9 h3 P! P8 B4 Z- r
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青椒----------------- 半個 / s- J) B- k% o+ z# ~& D. {4 {
鳳梨------------------ 1片
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酥炸粉： 公仔箱論壇& T B7 O) g; ~' ^* ~
麵粉------------------- 2/3碗
9 B: [. D* m7 Z$ r* C/ e7 V) ]3 e地瓜粉----------------- 1/3碗 3 F! i, `. X- T! J
水---------------------- 1碗
2 k3 w" {' y& B& S0 S4 f. V1 P* ^$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇, ~3 Q& t8 N& j$ K" d m
發粉------------------ 1小匙 公仔箱論壇2 e1 Z) i6 {3 J3 ~' _
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( f$ y8 c' M) p, Mos.tvboxnow.com調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb5 W. U% F: z) Q
2 S1 h5 Q' {/ @4 i8 ^6 j8 m: o公仔箱論壇油------------------ 1/2湯匙
9 k, q& o( ^' x' K; U$ l) k番茄醬---------------- 3湯匙
5 i6 \: E/ ]: E) i3 gos.tvboxnow.com糖----------------- 2湯匙 os.tvboxnow.com0 N# h3 X0 G" Y; t! j+ r4 c
白醋------------- 1/2湯匙
- c1 F g% U% [水------------------ 1/2碗
0 y X2 K0 L1 U I鹽------------------- 少許 os.tvboxnow.com- |# j& Z" q& I
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太白粉水----------------- 1/2湯匙
: [3 j* O, a Z8 uos.tvboxnow.com香油--------------- l小匙
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作法 METHODS
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8 \5 x7 z* L# I7 z! T1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a g/ q+ y- J- J' w
中火炸酥，撈起。
. d0 N# D1 t' j. _( a2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒os.tvboxnow.com- N8 v7 s+ T) M1 ~# |! x
數下即可，淋上香油起鍋。
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美食小技巧 TIPS
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。 |
發表於 2009-9-28 01:57 AM
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