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材料 INGREDIENT
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材料： - c, c* Y( ~9 W( a' F
河粉------------------ 2張
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# _3 ~1 m4 T# H3 L/ ], A9 Y餡料： tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ _# k" B" Z o) X4 l1 _
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
. R3 Y+ B7 A( H公仔箱論壇筍絲---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" |, A/ _; z$ c
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
3 z1 v& Z8 p1 Y( P金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
* h* J2 i7 @1 J! u, ttvb now,tvbnow,bttvb0 u- `. [5 u9 G6 M
Ａ： 公仔箱論壇5 F0 y/ t7 f- u; l. h
鹽-------------------------- 1/4湯匙
R* w+ E2 }8 f* D( ^2 gos.tvboxnow.com糖-------------------------- 1/4湯匙 " n& ~1 D5 C% A
胡椒粉---------------------- 少許
x7 ]. e) _- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水---------------- 1/2湯匙& u5 u; V: U3 n" d4 C4 |$ n+ }% d
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: A' P; s9 @1 f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ：
* ]! V7 m) r, p. f* oos.tvboxnow.com高湯-------------------------- 2碗 os.tvboxnow.com! `8 c5 J. F8 F& y! k) P6 D
鹽--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇. {6 I2 T1 X$ j: d0 ^& Y0 ?
糖--------------------------- 1小匙
( C1 G3 m4 z4 E, u |3 q3 H' U胡椒粉--------------------- 少許
' l$ l1 A/ j' Z6 i+ I2 c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水----------------- 1湯匙
# n3 W: \ \1 h* l香油------------------------ 1小匙
0 z8 k M% ^- S) b' W! d8 a' K; p8 g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅仁油-------------------- 1小匙
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' [3 y4 v$ a% X6 y/ p作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
5 l, r" }/ h$ O1 @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 os.tvboxnow.com2 { Q4 d# e2 i$ J. |
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
$ E0 O$ V! f9 Z p7 z" {; |os.tvboxnow.com4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
6 E' T; r3 i6 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS - h$ U: C7 w7 l/ @' e
6 \3 F) m1 @# c. h; y公仔箱論壇1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 os.tvboxnow.com q7 X9 x5 M* S$ l! | `! l5 f
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 os.tvboxnow.com: T% o* ^( D% g# W7 Y: P
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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