6 A: Q: k3 y5 h/ @' U4 x, V6 W' ~+ Ytvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。+ l5 S" e5 `" k3 U2 i: T& o
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3 D/ s; d7 j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 w. V7 w2 A/ G. u
材料
- y3 H* J* u1 P' u* s4 X' c公仔箱論壇三文魚扒 100 克os.tvboxnow.com+ {) O6 Y, ^0 E8 ^" o1 M E
橄欖油 15 克4 K9 O, \' R% i2 t3 {
粗鹽 15 克
5 L' D- e" a {! o& [/ h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量
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乳酪汁1 ^" w5 J2 b. W2 F+ k9 ?$ L
原味乳酪 150 毫升
0 P" U6 M* q+ L. C& q檸檬汁 1 茶匙
6 F* u: O! A! q3 l2 Y4 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb芥末 3茶匙. n/ ` m( U. `) e7 o" |
辣椒油 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ ?% U& G. U' t, {6 a
% V3 C. l' `+ _做法2 C- [9 r0 E6 J
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' d5 r |) U% l1 \. I
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
2 R& U( z* h7 M# \tvb now,tvbnow,bttvb3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
7 [) }& y7 j: Aos.tvboxnow.com4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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