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- Y2 t' J- l6 G$ L. b6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:公仔箱論壇1 a5 R3 ]% R) ~! u4 d m
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豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；公仔箱論壇+ X4 A3 I$ c+ V3 t( M- a
& C$ d T2 `8 \配料：
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生薑、大蒜、蔥各適量；
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( C6 k& I' U% X, w" }公仔箱論壇調料：
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澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 ^ }- K1 \
$ N' Q* P; [: y8 v( D3 T( g i; ptvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( b! ]2 ]& @* u4 h+ d+ D
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1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；tvb now,tvbnow,bttvb9 m) }# P: ~% j5 G0 u0 v8 n
' Y* y3 P2 `' i# m5 v) }/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；
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/ A- |7 B+ K; p2 Z; u \6 d/ y. G. R3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;
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( ~' \ s b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* _6 Z* O: ]& F8 i7 V3 {
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5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;tvb now,tvbnow,bttvb( m* X: }) O+ ]4 }8 `9 ~7 y9 |9 A
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6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.
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4 @5 b* t0 l7 J2 |" w l6 k# {公仔箱論壇將各種材料準備好 os.tvboxnow.com6 t% U9 O6 V/ K# V
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7 ?9 c* i [: w5 ]' [7 J( C排骨放入油中炸熟
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, b7 m7 Z+ ]* j) ] i撈出瀝乾油
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0 M2 ^* l2 g! c& }0 v公仔箱論壇另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒 os.tvboxnow.com& p4 Z. J/ x5 }2 E; {3 |
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1 Z4 Y6 p% g) h; ^9 gos.tvboxnow.com將辣椒炒勻後下入排骨
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炒勻後下入蔥花炒勻
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經驗分享:# v, n7 o2 S7 f0 b% o
" K( o/ C x* I$ g0 T# Vos.tvboxnow.com1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, L! o& S7 r. Y8 {" L% x
% {& b" y7 G$ @# ztvb now,tvbnow,bttvb2.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;
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- N$ d. y! k7 p! [% Utvb now,tvbnow,bttvb3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
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