三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。4 Q3 i( D3 z* A4 l6 a7 p+ s' [
1 p9 H) e7 A! M% t# A$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! f5 I& M; K
 ; n9 q2 J1 ^7 x, P5 S
公仔箱論壇5 `& p& [, Q' n4 a5 O' g& Z
+ e7 c4 i/ B7 k: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% V9 z6 I' m s/ Y* E6 _% D b/ [三文魚扒 100 克公仔箱論壇- d1 d$ M0 `* N! i# {
橄欖油 15 克
& ` m% P$ q. ~3 B粗鹽 15 克( C' k4 U: V( _6 E- U! s
碎芫荽 適量
7 o( v' K3 \+ @) Y: i5 d# N* B1 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 m. X. t3 T/ ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁
, U! Y L5 T7 q N4 N原味乳酪 150 毫升
4 [/ L7 B3 b) @# p" kos.tvboxnow.com檸檬汁 1 茶匙
1 v( p( l9 M. d7 J/ s3 Utvb now,tvbnow,bttvb芥末 3茶匙公仔箱論壇9 k/ B. w! a; B9 O# m
辣椒油 適量
7 U$ h5 Q' Q2 C1 ]公仔箱論壇) |0 ~2 h) B( \
做法os.tvboxnow.com6 h* Z! n7 B9 K/ K# C* Y: R
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 [: W) y9 e! `/ t0 @
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" D( S) \0 G* s0 m
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" p6 Q( r* o: o1 J2 j
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
| 