金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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8 K& _1 Y9 P7 x: A( I& h2 [7 d+ Jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: C5 Q8 p/ a' U$ i8 x. Z
材料5 {0 W- M$ g. F1 n$ v

7 c( {4 Z& y" {& ]; O鮑菇-------------- 300公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb; F& d* {3 ^5 |' P
香菇-------------- 100公克 (切6片) 公仔箱論壇9 i3 d  R5 _& i- U9 c" a
素香片------------- 50公克 (切6片) $ j  K+ I) X* \6 M
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇7 S' V7 q, M  p- u+ X  r
素圓片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! U6 I- ]% h9 [, b# M2 j. c
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
$ ]& q7 Y5 Z( P& m. E薑絲------------------ 10公克 " D2 P9 G0 m/ Z7 G4 @
芥藍菜-------------- 6支75公克
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, e# v; ]& P) D* B! N% K調味料
: h& m: U6 A9 p; Y1 T7 V% K1 Tos.tvboxnow.com鹽----------------------- 1小匙
0 H% g4 {' \/ J' |2 M! J5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 V2 T- n# U! A! ^# k
醬油膏-------------- 1/2小匙
4 u& e9 Q3 G9 M6 l2 F6 O7 f胡椒粉------------------- 少許
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淋汁 ! A6 s! ?9 Z  T3 _$ X
高湯----------------------- 2碗
% S* S% b3 M/ E5 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 (膏)---------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 ]7 d' w3 b3 U
糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! V/ V8 C3 x4 U+ I
胡椒粉------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 R  ^; A$ r( b/ q# e$ q
太白粉水------------- 1湯匙 3 R* @/ r! w7 q5 j
香油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 b. ]/ ?- e3 a, y: V- z% g! F8 @' Y
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作法% A: G4 m6 K8 h( I2 y% `

8 ^; B. J1 u# }& E1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, j: M3 u5 h5 l: q
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 $ I  P: X* u" ]! q1 O/ E$ X1 e
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
+ ^+ H- U9 F6 M3 ]8 v! Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 公仔箱論壇6 }' `! p" d( F) k9 a! T9 u3 d
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。