材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。% [( F: r$ P! U1 g
& A0 ~6 _( U( ~; h 做法：
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- c G7 m! q* D" }, k: o9 e& E 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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6 c c! Q$ v# {0 u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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/ G1 n0 U' r, M# f: `0 D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；os.tvboxnow.com, f3 r) U( K0 `) S2 d* {. H1 J$ p; x
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/ O1 ^1 ]! B" U hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 R. s1 o) I8 c0 X
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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