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1、雪鱼半斤;
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2、西兰花一朵;
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8 J# M( _: `$ d4 o( {" [/ @1 \ 3、豆豉三大匙;
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4、老姜一小块;公仔箱論壇! W* Z, Q/ D- m3 G( c
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5、独蒜一小个;tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ j$ ~; |3 m/ s$ ?9 Q
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6、香葱三、四棵;tvb now,tvbnow,bttvb& X" |, O) W5 f8 U
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7、白糖一咖啡匙;
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8、料酒两匙;
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; T Z" k/ ~' r; d; o$ m* U8 n 9、盐适量。os.tvboxnow.com4 W6 r# d o3 q) Z* W2 } B
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7 W5 T# L- }" }! q" e! Uos.tvboxnow.com 做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ y3 z/ n$ F3 q, J: O; w
+ G! s7 M# N, T3 T( S 1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。公仔箱論壇0 v# ?8 n' R! P1 R0 ]% G
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3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。6 _: F, O& W4 P; |
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$ J' u+ Y; J7 a5 P" J0 P公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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# K, {& K3 R( F5 f" z! G 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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4 c, y b. C, A9 H; `5 r 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉!公仔箱論壇+ x( T: y5 X m1 ?3 x! m
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