材料：
2 i6 H6 P- j. e2 T
) q/ ^1 T, X# I6 t8 J7 ytvb now,tvbnow,bttvb 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。公仔箱論壇 l0 Z% ]' q) g% K1 b
, E6 o! R7 x; \. W% s. tos.tvboxnow.com  2 u; I5 j, T$ T+ Q4 O2 n6 I5 ]
) p- k; X3 w0 G, s! W公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 U' ^% n5 J) I! ^' [ `! m$ U
os.tvboxnow.com. d0 N8 p* i+ W- ^2 L5 ]
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；公仔箱論壇2 V2 [" S, S& j) S$ h
公仔箱論壇, R0 [" N; O1 i" [
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
, Y# B# l8 B: @9 u公仔箱論壇
' K. Y* h# ?" M# M公仔箱論壇 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；公仔箱論壇% t, b$ M3 r; y
{' P" j2 ]: e, _# W" ? 
& M* N: E( g3 W- R# a公仔箱論壇5 R2 J7 k1 a4 E. u' v
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: |; a# M t+ c) p" N
4 a- E3 r0 p0 Z n, y b$ g公仔箱論壇 
' V2 O' y9 F2 q5 N/ Q: R
5 v* w/ h1 H" {5 ^, g; etvb now,tvbnow,bttvb 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；7 T* C- I7 N2 Z3 v4 [% F- ?
2 Q5 F. _* ^. R/ |0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；tvb now,tvbnow,bttvb; _% [- V5 ^ V8 t( `1 C c
" F* b- r0 X2 Q ?( X8 d: `
 公仔箱論壇/ n* g, ^( j+ O+ `( }2 h
os.tvboxnow.com1 c( N n. H5 ~* X4 q
7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；
. y6 B1 @6 H+ A
% X! X/ K; Z6 M+ ]- m" e1 ztvb now,tvbnow,bttvb 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；
1 d9 H% G9 j6 {# W9 ?公仔箱論壇
! j k5 W. v7 h) Mos.tvboxnow.com 
7 N- x0 b2 I( O& _$ W9 ?公仔箱論壇, d' z5 K) Q$ [* P
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
5 K+ _# g9 v5 d1 L5 P公仔箱論壇
4 Y& f; B; K+ H: ?. etvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 