[中式食譜] 紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜

甄華

  g4 t  J9 G% ]os.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇9 F" y- n* X5 H
翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條
; u" ]& s0 O5 p- {公仔箱論壇調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
+ m/ c; j$ C0 k: T, }8 \6 G  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
9 |. S3 G) E; v) wos.tvboxnow.com1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。os.tvboxnow.com8 C, p; }7 X. t6 [5 a8 S
2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。
, T( T$ o+ ~: |os.tvboxnow.com3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。
6 `2 T0 P% E% ]" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。os.tvboxnow.com! \8 h* b/ ?) \: E: X2 B
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: Y. x* m( ]1 w# x" a; H3 A6 A. B
日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。