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【材 料】
5 G. L: Y' E; `8 O$ ^/ tos.tvboxnow.com
$ R$ W! ?' }) b7 |: f8 mos.tvboxnow.com豬小排 300公克 * G* ^0 F: B& I; L$ J3 h
辣椒 2根
7 W2 O: n( W$ C! V3 Z w: ytvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克 9 u6 a) Y' f2 _$ f! u2 o/ f0 F' w) ]
【調 味 料】 公仔箱論壇/ `* k% q& r' I- s# z4 O5 Z
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A.鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Z* X3 s/ B" H
味精 1/2茶匙
_* N$ T- |# B6 P砂糖 1茶匙
, }! I+ z& W4 i: E5 g) L太白粉 1大匙
$ m1 `. o4 N& O9 R, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20㏄
4 G' w; c, H) {, |米酒 1大匙 os.tvboxnow.com4 o4 }' Y' y4 q' d2 U( ~: M- h4 \
B.香油 30㏄ & `( J4 ^- s# r0 z
) K4 s/ Q' H( w1 Y1 R公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇$ o; x9 H8 |* A1 F
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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7 l2 L+ j% K+ @1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 + R+ {7 q/ @4 t0 O- T- }* D
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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