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【材 料】
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豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 o& M. {& Z0 {+ P9 z0 o; j+ H
辣椒 2根 公仔箱論壇. U2 o+ f4 Z9 p$ E# g, S; t
紫酥梅 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p; Z. C M6 T4 w& B; }3 c- z: d
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 q" n$ h* t; q( E [
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A.鹽 1/2茶匙
# z, r' `9 F( D味精 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# Y$ ^ o' k
砂糖 1茶匙
+ w8 V5 I2 j- W太白粉 1大匙
1 L$ E' X9 L9 u( V* ~% X公仔箱論壇水 20㏄
) X/ E5 v# u. q& Z米酒 1大匙
/ U+ f+ t4 L* b! ?2 mB.香油 30㏄ 3 J% Q: O. _, u% B1 c& N" o ?; g
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% g, H, @) U$ ^4 Y) i; p
9 i, }; E+ K w4 t/ g2 A: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。; ]- ]' i* F5 P7 e0 ^# h
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 8 j* ]- q/ S8 l3 k: q- b9 K T0 e5 d
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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