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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。tvb now,tvbnow,bttvb$ l( N0 d( U! ]4 t. _% g% J
) K1 c' q1 D1 l# N# U" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; v2 I( q# w, V. ]; v
# d9 E1 k1 Y. Q2 o& p2 m' M5 ^8 t公仔箱論壇a：裏脊肉，澱粉。
/ A) j, Q- ], p# p, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v g2 G8 ?0 n: `6 {
b：醋，糖，少許生抽。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 q' c% r+ J$ z+ M
a' e/ s% ~9 t2 T) R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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5 q' K! B! v& V( Q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；' X* U! N: M+ v5 ^5 X' u
. c( l) w7 z, `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；: K; B' q4 Y% a' C, V5 L" Q
% n0 r# k2 K# B# Htvb now,tvbnow,bttvb3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；# f5 X/ Z6 U+ ?. r3 w
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4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；os.tvboxnow.com, H, M4 _4 A' @, @% @+ c. _4 o
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' m( {8 Y0 m: k6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 m0 s1 s5 R: I* e4 g. `* g
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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