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艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
* s" e5 O; z: I7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E7 t0 C! M! P4 D& d; f4 b紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。* r9 _9 S6 k, J" D4 H2 U' t
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% C& }5 V0 e
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。tvb now,tvbnow,bttvb% s5 q' d1 r( Z7 Q( o$ d, K% |
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石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。- c' r3 k5 d7 m
/ q5 j# p! o+ k& m, Q: I! B公仔箱論壇許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。# R; n! m# c. ?2 B: R! I. Y
6 K5 x5 R. L) W+ }$ [! {+ W5 L! }9 k柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
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, R3 N8 z$ h/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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0 p6 }6 v' Z) s- ^9 z8 d公仔箱論壇歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
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「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。0 ~3 {; C: Y3 f& u8 H9 n" b# U B5 j
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但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
" f2 [( L0 z, y, s& H: y0 m+ V% G9 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 O& O1 z5 E0 t0 W
舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。os.tvboxnow.com$ C/ c& s) z3 P' G/ @% {* O3 G
5 i5 _( _, W3 T* t, D0 Q! x2 r$ V3 E2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」5 U" \( B0 C, x% q
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這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。tvb now,tvbnow,bttvb' K: z( c: ]1 g- h r
& F( B; h" t+ H; s$ t$ H, y7 B* q這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' K9 }& F: s# Q! S7 U4 f
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-9 09:59 AM
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