所需材料：
* F# Z3 D* d2 v2 Z$ R: @
- U& f6 f8 K4 M6 t% H) |1 w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
: h* {: c: X( X, B4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb) E4 ~( \& h @8 w9 B, y
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)os.tvboxnow.com- K5 d+ F7 G5 \0 {6 N* C0 ^% n
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
3 ?# t: w- `" N; r! c/ Ktvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
3 V3 @. l; Q/ T( O7 S. }% e! x青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)6 Y* ?4 O, }9 D. Z3 Z
雞肉 ... 75公克(切片)
I, P& b, q5 O5 ^0 z8 s9 ~* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 ... 2片8 p# t( ], ]* u! z' U+ M5 A
油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 z6 H* F; I3 k0 ?" g1 M
A 料公仔箱論壇0 l: f: Z' f7 G' `
味精 ... 1/4小匙
! ~ K$ w# J# ?5 }+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙. B4 ?3 _" V) @$ L7 Q8 e
米酒 ... 1/2小匙
5 i+ t3 G5 t }, g! T* N公仔箱論壇太白粉水 ... 1/4小大匙os.tvboxnow.com9 {! R; S& C) m4 c; f2 q
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ B4 `; y! f4 ~& s
B 料
- _) h2 O, Z, a! G- T1 r8 A4 b5 Ntvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
+ T, T2 d) B, w; E7 ~os.tvboxnow.com魚露 ... 1/2小匙
7 p+ g5 \& t" P5 Z1 X( c* @os.tvboxnow.com高湯 ... 1/2杯
# U9 |$ R6 x# n- m醬油 ... 1小匙
5 g6 ^+ s7 K# P6 J+ X公仔箱論壇蠔油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' o% ^8 a3 A
米酒 ... 1小匙
% o( R n. A1 X' N公仔箱論壇C 料os.tvboxnow.com% l, G7 F/ |6 w- A8 w; Z) j9 i
太白粉 ... 1/2小匙
: i; L) @3 p; Z' a2 J水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: `1 U; J2 y" ?- A, N
os.tvboxnow.com4 O6 K `9 }% n2 _+ N( L+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. A4 u" g( w9 j1 j
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" h9 `, k( e0 G
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
8 O: c# @* T9 Z, ]* N6 Q2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
/ E7 `$ p4 B$ Q7 T7 Q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 W$ v0 s7 O
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 