所需材料：, G1 m' y, M( C5 X' L4 @. Y
公仔箱論壇! s o0 K( b) |! D0 r$ B) ?
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)公仔箱論壇, m3 n# @' ]" k) O* K& J% Z2 f
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 p% j, E" |, }
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)8 z% ]0 a8 V4 }3 B4 p5 A4 q# x# c
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
3 a1 i9 w% P( i" [2 ?6 j公仔箱論壇冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
" \8 i& \$ d8 t9 x7 F% n- B" c" _4 Eos.tvboxnow.com青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
& w! a- g2 ]$ u# O, B雞肉 ... 75公克(切片)
( z; U8 U( w/ [8 n8 v x& T Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片
- S4 H0 Q- G1 Y+ E, y油 ... 3杯
& N8 }. X! ~) C% l, n: [; Jtvb now,tvbnow,bttvbA 料
$ m# e- L. y& v) U7 Z* l2 n+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com& t7 u6 n8 d8 v' ?" t- p' t
魚露 ... 1/2小匙- n& T( z( U1 b( V: O' w: B
米酒 ... 1/2小匙* B# ~7 Y' B. S) c, T
太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 S/ M, u. A8 x' n
高湯 ... 1/2杯
/ c1 G+ |1 u1 ros.tvboxnow.comB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# \8 K! | C' h
味精 ... 1/4小匙5 [8 F! G" a( ]4 j4 K8 u9 m" \
魚露 ... 1/2小匙
# \. t' |2 J: M* |$ v( j高湯 ... 1/2杯
' t" k: F& l4 }- J醬油 ... 1小匙
2 e1 z0 v" o- }; x% @" b$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 ... 1小匙os.tvboxnow.com9 {% U, V( p% u, E& F3 @, D# Q
米酒 ... 1小匙
9 \+ ~- J0 U3 E PC 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 m4 b8 t2 n6 j" P& M1 B$ w
太白粉 ... 1/2小匙
, n( N! |: r0 `6 a9 @" I! ]6 k; q: O/ q水 ... 1小匙os.tvboxnow.com; v9 }. l M( ~- k; f
! Y5 |, L, Q( H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) ?) I8 e, I( x
作法步驟：
: Y( `, A1 X% E: [! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
; X! m4 J' X( J" i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; N* t2 v2 S/ S9 r9 m
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。公仔箱論壇$ M0 A* Q! f) K: P5 ~ X
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 