[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) z3 s; Q, a- [
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馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ R. q+ h% g2 Q; V/ T
洋蔥丁 100公克$ d0 R5 ^  u- [' v
絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p, l8 s& V# L" C/ D  m
豬排醬 30公克
  g3 a) W# v: H; y沙拉油 適量
) @# ^- y" M9 X% g+ L! `+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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* ^7 w1 }+ ^2 k& p7 x7 s& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 1大匙( K( K3 k: L9 c
細砂糖 10公克
) d( j7 ]) ~5 i; Los.tvboxnow.com鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 e" e+ E! a  Y
白胡椒粉 適量
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  L" G% ?0 f1 X; U5 f' a  w【做　 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。' t( P) m* m; Q, u- d
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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# h  B, V# C6 u# F5 Z4 {# cos.tvboxnow.com3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。4 V( r- w8 @5 ?9 V
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。