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( |1 n. Y# x( h7 v( n ?& ]公仔箱論壇【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
, q9 Z( p+ G2 h: ]3 ]" I洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J: t4 R- w3 [. k# j
絞肉 100公克
: _8 y/ R7 r& e ~: x3 s3 X豬排醬 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ` u3 M2 Q: {3 R# j
沙拉油 適量4 y0 [: m- c$ @
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙公仔箱論壇$ @) f$ [$ _- [
細砂糖 10公克
8 e0 f: n7 ~2 g/ G: D公仔箱論壇鹽 適量
& K% A7 N+ ]% @( @" E4 l, J! Nos.tvboxnow.com白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb% I% y* k( Q- H
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。os.tvboxnow.com% {4 }5 @! ~# M; {' H/ R) @7 t
$ D5 g6 y f. n2 M4 H7 w, ~5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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