·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了! g+ t% ^+ s _* x
! f# L9 G6 N0 C# Los.tvboxnow.com·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
& D" E8 J8 n: U( |; l( M5 k* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w: K3 T8 ]+ V
2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
! m2 A$ d3 \% l公仔箱論壇os.tvboxnow.com: Z0 h9 {7 P6 {+ q+ M
3、过滤处清汤，备用。 os.tvboxnow.com: O; G2 O! y, ~+ V* Z) h& X a6 S
( `6 x* O1 S; l# W! a4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
2 F4 T& N% e* H0 ~3 m1 }6 a. r6 D
/ f+ ]1 h. [# A3 K( d) F5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 o* B0 B; u4 X$ M% W* o' |. y
) e( {5 r* A3 \0 _7 m+ H7 n7 l. |( hos.tvboxnow.com6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 m ?+ C8 J1 {1 L3 b9 Y
! f3 {1 v( e4 g; r9 \+ {4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb& O4 ]5 e6 z* i- J0 L. P8 B2 B# E
公仔箱論壇) F5 J. J4 m5 y% Y s) W
8、骨头放凉，在备上一杯大扎。) t' n9 m, O% e/ O9 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 y2 M; Z6 I$ _; O
9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
| 
