[美食介紹] 開胃南洋菜 熱辣過一夏

马来西亚

描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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. |) J7 c  {+ D6 Ktvb now,tvbnow,bttvb                                                描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
8 i8 [! Q: v: n9 Jos.tvboxnow.com                        图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 {$ _5 O, K4 _; g9 G) E6 P
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                                                描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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5 \( z, P1 b2 a& [) a8 K2 }公仔箱論壇                       
  E0 `6 A) w7 U1 T公仔箱論壇                                                描述：囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' V1 s- v2 O9 Z" R
                        图片： 9 s8 [9 Z( {2 a# B9 T
                       
  [- s5 M7 w* I* ?                                                描述：馬來風光 香辣十足
4 x' T0 L: }' [$ d* s2 ]' v                        图片：
( s4 |  i+ [3 K公仔箱論壇                       
, A" _5 ]" @/ P9 l5 M' _0 M                                                描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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! L" n6 ^- j7 x* S- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                       
: z# M) b2 t: k                        開胃南洋菜　熱辣過一夏
. m( H* f5 A, ]3 s6 p# ?  e  t0 w) y; y1 `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩
& w! r, M$ C# @$ t8 Ttvb now,tvbnow,bttvb青咖哩牛肉 微辣下飯tvb now,tvbnow,bttvb! K% o* p! k8 B5 X; |
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克$ r2 C5 y9 T1 ?1 `9 E
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
8 D! T) ]8 h' T& l6 m公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。, ?  D+ J. A% Q) L4 u6 M

5 u3 O$ |9 }: z" t- t$ j公仔箱論壇1.倒椰漿tvb now,tvbnow,bttvb3 b# m8 x% V3 S! Z! C7 O
　熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# i4 d* Q3 i# a2 y6 `, [' f
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2.蓋鍋燜os.tvboxnow.com# H' [' |* f: E0 f- q
　再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 r( I- p: x2 E: _
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3.下肉片
  D: y: G9 c9 K3 m　最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。9 t' y, T, ?3 }1 \* }* S! U
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
9 s  x* x# Y0 ?4 v% g9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n( j4 U5 o) p- o3 h
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.7 X# j6 j4 J) r$ j, f* [; w
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。( q8 @* Z2 e( V0 N
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1.過油
  c. E5 V* n/ \$ f' h# [/ {/ x( t公仔箱論壇　雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇' n  {- H- R& S+ j5 F2 Z% a: v
　Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. L5 K- m' F. G5 w

) w1 j) V. F% o4 R+ M& u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.下料os.tvboxnow.com$ m' ~/ J; a3 \0 [1 c' W
　爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。os.tvboxnow.com# X" x: G8 {5 x. _

; _7 Z! o( ^% J$ C: O% Y* X3.增香4 W; X: f. H! J) x6 l. @7 {) L
　最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( m" B: W5 D( Y

6 S6 A7 R: }: l1 g" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌沙拉
: U( f  n4 k! c5 |  x　泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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8 `$ d; E) |7 ~9 U' C/ K( V) g4 V& xtvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味
7 |5 ]# _# I: F. I3 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
; N" m8 u6 W5 f* Z  d調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆tvb now,tvbnow,bttvb# k8 {0 N# U, Q- i! }1 a
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ N+ j) u' |
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1.搗碎tvb now,tvbnow,bttvb" z# f. L. F3 Y
　將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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8 l2 V3 j" c$ y5 G* r2.拌料
! ?! Y) T4 a) Q5 q8 o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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囉惹沙拉 甜辣過癮
' w; n3 ]( E+ V1 o1 ~; N材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
/ w8 A8 H4 a, Z囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
* a; X4 @( [0 J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。& Z) u! H4 E" J1 O' S) m. ^

! i+ l1 c* L0 s* {% r公仔箱論壇1.調醬
+ Y6 j2 H7 N5 h7 o公仔箱論壇　將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻
& a  l$ y, Y+ gos.tvboxnow.com　續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
9 f( {  s; X) S/ m. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S9 i0 ~9 I" v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食
9 ]; d% I* n3 F7 `) G1 K2 K+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
9 X) U1 ^: S" M, d# ]4 x5 B材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根: A+ k4 a5 }* @+ l" U5 L. u
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙公仔箱論壇# ^6 N' ]2 ^5 [; Y
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
* T. `6 K* m) {9 @' ]- x, O公仔箱論壇　鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。" N/ w( \& H1 `: P

$ f! S. K3 A! G5 G- V, |* h( Vtvb now,tvbnow,bttvb亂七八糟菜 鮮香爽口/ D2 k# E6 z4 c1 I9 t. a
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根公仔箱論壇0 T' J$ n! d# b/ _0 c
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 [! T. m: Y& `" p
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇4 P! Z& E) k, O  P) o5 D% G5 ^5 q

9 E! Q6 K: R4 _; Q+ P; ?5 P3 }公仔箱論壇炒菜
2 e- ^) V5 S& U5 W8 Q1 y. Z' b# pos.tvboxnow.com　鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。