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$ U& p& p4 V. P* H9 j6 _, Utvb now,tvbnow,bttvb Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
0 b- B% h; |) F, q( kos.tvboxnow.com地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7. E( U5 y7 k% J4 [2 t7 m. M
電話: (078)331-7622tvb now,tvbnow,bttvb! U/ v# ?6 V( K6 G! F
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 " R4 V- {0 i4 \7 o' u O
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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9 p3 ?0 M" k+ L. y- C+ I$ ios.tvboxnow.com 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 h1 ]" Z1 ^( A7 Y5 j. f6 o1 G
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6os.tvboxnow.com) M* G- E0 W! l. U
電話: (078)331-2818tvb now,tvbnow,bttvb/ c# T. h9 }, a$ M
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 tvb now,tvbnow,bttvb1 o) Y9 j5 O( W. x6 _: V/ U
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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