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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
2 m4 {/ e3 G# m1 m) D4 Vos.tvboxnow.com地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
5 i; J' [8 M( m0 M: Stvb now,tvbnow,bttvb電話: (078)331-7622os.tvboxnow.com4 |1 b9 N" C% q* P; n( {/ m: j
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
7 s8 J8 G+ M: t* m9 T; u, Aos.tvboxnow.com交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分tvb now,tvbnow,bttvb% h+ O- {" W( R
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。0 @ x* c0 C# w& ?
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
/ g* t* z. i) A7 Q% Y& h6 e( v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (078)331-28186 x7 E6 K% p! |1 s3 M
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
( l; \! d( s1 w4 u# {7 N( @os.tvboxnow.com交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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