[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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, ^1 Y3 h5 d* n- ?/ ]烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. m1 Z0 c) n7 u, V5 c: ]. [. E
3小時
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份        量
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材　　料
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9 v0 e5 u  f; c7 }- e2 A3 L, H公仔箱論壇排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做　　法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; k/ W4 A- x7 Q$ v3 |3 _
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 a% u9 J( r
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
( ^9 t/ `! g7 e3 {4 y2 b3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。公仔箱論壇2 \/ l# r# e8 R
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。os.tvboxnow.com) p; z  `. O7 p, n3 R
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精選藥材與食材
3 s7 |6 p8 g7 o) }- x7 B公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
; u. Z6 A; \" P$ s! G7 j" ros.tvboxnow.com白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。+ D8 ]* P% G6 Z4 g$ [: j6 T
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。1 H) ~7 t" E" B1 d" H* H. E

3 a: k; L3 E; ^5 G0 b2 O. j公仔箱論壇注意事項
- E+ C$ ^. U& f+ P  s. i% Y  ~豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。