[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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" e4 q( `4 Z  y% U) Stvb now,tvbnow,bttvb烹調時間
6 z+ m7 s* j4 J' P公仔箱論壇3小時6 e- Y- I6 n: @; r
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份        量
7 a- U5 X* V- T: N4 p) Itvb now,tvbnow,bttvb４~５人
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材　　料: V; l# T4 }% o$ t5 W

0 n9 o# _; H. I1 [) F: D* i排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
  Y4 p. \7 M0 \; ?& ^) L2 B  n) b9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U2 u8 ?, \4 E" c) C# B7 O; |; Y$ N
做　　法
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9 v3 w  F# r. B. ?8 a3 e* O公仔箱論壇1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
: g) f, d+ c3 L* u4 S8 ?) K5 G2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb! P9 b5 V/ u: V) c, @" Y
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。: q8 Z% [, [' o2 D4 G
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。os.tvboxnow.com; [0 K/ n# O- Y/ I
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精選藥材與食材
& G5 w, a! q. v' s3 V0 G% w: J( Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
6 m8 L; p2 S, m  m白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
5 v$ R' }& F( N" j  J7 v# Los.tvboxnow.com腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項! |, ^7 g  `1 x: L' G2 q
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。