銀杏潤肺湯
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$ F9 A, |8 c% d- ?2 Y ltvb now,tvbnow,bttvb烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! |6 r$ O, ]3 p0 ?
3小時
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４~５人os.tvboxnow.com2 o7 C% h) V7 O$ U- s" J
! K" s: Z1 W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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2 T7 ?5 c6 G. ^' B3 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法$ G6 c# |- {8 H8 B& v+ z1 B' c5 j2 y
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. g$ M8 u* g/ F0 x/ e* o U
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
' |6 `3 N) `5 n( N3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
) {# P4 N% i4 xos.tvboxnow.com4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。4 H9 r$ W" Y7 i1 A" e7 V
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精選藥材與食材os.tvboxnow.com/ d: o4 Z3 R5 m/ Z& O5 g @
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇8 J6 h1 }3 D5 ?9 K0 l/ _& ]5 S
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
. _) ?8 a# B k& jtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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6 k: Q2 O! s6 n; B注意事項
, Z3 R1 O# c0 v9 O) |3 h- c% `公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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