什錦湯濛粉

limaok

什錦湯濛粉公仔箱論壇: V% A3 p  @; P2 [
材料 :
, C9 {7 W" ~' Pos.tvboxnow.com濛粉 $10 (3人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]8 L9 q) }2 A, }
豬頸肉4 a" t  I0 r- s  Q
黑椒脆皮腸
- t# `/ d# y& x; [& V6 m% M, h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 x 2個os.tvboxnow.com9 t; Z* b" Y# Z- F! Q# `6 }
雞蛋 1隻
- k! M/ k5 H1 J( d& x
7 I" ~6 O5 K' D0 w/ c2 {做法 :
+ a- M/ H, @7 i: E5 V6 F7 D1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
/ C" B4 _! |8 z5 q  E# V( Z2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
% x* G3 B7 X6 G& }: v$ X3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。公仔箱論壇( M8 _0 O! |. y. ]
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。公仔箱論壇* ~4 U! E& R& p: L8 N
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇: L: ?( _1 {; R
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。