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: S3 p) d- U/ W3 `$ w0 FA材 料：
3 I" ]5 e) _: D公仔箱論壇 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
6 n* j; h2 {0 N# C% T (2) 蒜末 2湯匙6 P6 e ?+ m4 _+ l
(3) 洋蔥末 2湯匙os.tvboxnow.com( C; U, @6 J! B' @- I4 h8 ?
(4) 青蔥末 2湯匙os.tvboxnow.com, ]! q+ N# e9 Z% m/ g3 d: m
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G |# u" v7 A: c: A( O
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
5 Y5 H* g0 f/ b% n (7) 炸油 適量
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! ^ j# u! b2 i" ztvb now,tvbnow,bttvbB調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q% g2 n! E: d. o2 p9 n8 H
(2) 紅酒 1湯匙
* Y m$ D0 D7 n! W' Hos.tvboxnow.com(3) 五香粉 1/4茶匙 c% x0 h6 O% i2 b" h7 |4 h" I% f! K
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: d( W2 M4 A6 k
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：
+ j3 ~' t0 D5 p, W$ P8 etvb now,tvbnow,bttvb(1) 五香烏醋 3湯匙半
# O( _6 M! U8 q+ P(2) 果糖 半湯匙
$ ^1 y8 n- ? g. |* H! B, oos.tvboxnow.com(3) 醬油 1湯匙公仔箱論壇6 A/ B6 f0 l! m* x9 U+ ?2 O
(4) 香麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 v9 F2 d+ W7 _! E
(5) 紅酒 2湯匙
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勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 X T9 h ]! U: @# W
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻) I( o; g6 b7 l
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; c; @- J) k$ S O+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% U: r5 Z2 |- d5 A3 J
C作 法：公仔箱論壇* M6 h6 x- d1 n( \
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb. ~) q% Z5 k& ^$ ^
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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3 ]0 b, ]' `: t1 g* P5 L, P% Nos.tvboxnow.com(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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