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. I' }8 x$ }% L# w公仔箱論壇A材 料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: m0 E3 T2 y, o" n- O$ N
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）os.tvboxnow.com1 l v# M0 Z6 X& R6 @
(2) 蒜末 2湯匙
$ t$ W5 f: {2 f, T (3) 洋蔥末 2湯匙
7 h7 p8 R, t+ _6 W& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 青蔥末 2湯匙
5 o( K/ G' w. J0 B/ Q* v. f' }% T- c (5) 紅辣椒（切斜片） 1條3 ?) U3 ?. |! _& y3 N' I8 T+ `) \) M
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 o( ]+ _; o' [ [! J
(7) 炸油 適量
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1 b1 V; Y5 a6 X6 Z* W- @% b ~2 @6 w* wB調 味 料【一】：6 _+ U; q; q4 `1 ~) l# G# }7 i
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(1) 鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w H0 {' W( c$ k6 n, ~
(2) 紅酒 1湯匙
/ @. _+ f1 W+ _7 C0 y& _% t(3) 五香粉 1/4茶匙
, ^9 W4 G0 ?2 g8 p; J% B! S公仔箱論壇(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
6 k2 ?! E& Z0 k2 G+ i7 l(5) 咖哩粉 1/4茶匙% t5 z: x' d" g% [
0 K7 w/ {3 [7 l1 S' L2 a公仔箱論壇- l1 G4 [0 j" ^5 N
【二】：
8 z* q" ~# ]7 o+ q! G0 m5 L5 X(1) 五香烏醋 3湯匙半
$ Y! d2 B: L. Jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙
) Y( a" r. c L: j/ b公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙
5 b$ r- |6 Z/ |! H8 A0 y(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇7 b2 \4 r. k) P
(5) 紅酒 2湯匙. Z3 g j4 S) I6 r/ N7 y
6 j6 L4 y7 t* c. P' ztvb now,tvbnow,bttvb
3 Y- J# p ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb勾芡料 ：8 F( O4 J! T5 Z% E+ \
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
. @* A- }: r" Wos.tvboxnow.com(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。os.tvboxnow.com9 ?! s7 N5 I% }$ w9 P8 p
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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: q- N2 a4 Y( oos.tvboxnow.com(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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