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做法：
: z4 F' C9 C/ n1 d: _4 V9 O1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。公仔箱論壇! p! D( w; Y7 ~% X$ ^9 P A- A
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
7 F. ]% [+ J, H& y3 @# ]" E a3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。os.tvboxnow.com8 Q5 w. j$ r6 n! i1 _/ y
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。公仔箱論壇3 c" }5 \9 `7 l a$ k
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4 f j, v [0 X# x) Ros.tvboxnow.com小贴士：
! J, g- F* v* n/ u6 s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
2 F! U0 j: w2 L8 @7 r公仔箱論壇2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。os.tvboxnow.com" c! K$ ]' i J
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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