[中式食譜] 香煎德式牛肉排

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3 z( M  r& [: l% ?6 f材料：tvb now,tvbnow,bttvb  o7 v$ s2 Z3 ?# U, W$ Q' |
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ l/ `) a- R3 U1 D0 u0 W8 W

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 i8 ?4 ^0 Q8 O* b
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝( [+ C, {7 [0 Y  k9 Z; K% Z

4 K; f* E& x5 h4 d2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块os.tvboxnow.com+ D! o. H/ c. E7 }
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。tvb now,tvbnow,bttvb5 T. F3 k# Y- L" j

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# d* _3 b+ O& T1 V: p, [os.tvboxnow.com5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。0 T& x% u# p. b* m
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。