[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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- v9 D( i+ m/ R- Xos.tvboxnow.com【材　 料】& D4 _! _' L- \4 R! L, Y
絲瓜     1條tvb now,tvbnow,bttvb; B3 a3 k  l6 D" a( i' S
蛤蜊     300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! Q8 o! @; t) h' ]) g9 O
蔥        1支tvb now,tvbnow,bttvb' L* L* K. O' G" L8 s& g1 I& f& z
薑絲     50公克
) X0 q. B" T  F, s+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 Y' e- g% v
鹽        少許
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7 s& }4 P5 R, [2 U2 n9 B1 V' J" i; r# Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 T) x" o! Q- t2 _" k
【做　 法】
6 U4 Z0 K# M) v; U& D% m( N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。. T2 p7 k+ x( R# O: F. R

8 L% l$ @( [- t) z0 r8 }- Bos.tvboxnow.com2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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  u2 W  o0 y) f* h- w# B+ i  |$ |1 |' T3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。% e6 |8 r3 M5 o
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。