[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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: ?. Q6 Q$ I# j: O% [/ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: M/ A8 B  R; _4 [絲瓜     1條
7 i1 t2 X- ]; f( g3 Y. O% i. [os.tvboxnow.com蛤蜊     300公克5 s  z8 x! s0 B
蔥        1支
8 ], D6 n3 @6 L公仔箱論壇薑絲     50公克( L( L9 n3 d( _/ K2 O" }
米酒     1大匙
" {8 F8 x+ Z8 m" Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許
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7 ^  D; ^$ M: b" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 B. v2 B! S) G7 ]
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V+ N8 }7 i3 I* I. {
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。os.tvboxnow.com. s6 U- V3 o; ^' n6 z& u! b1 f/ H

8 D3 U$ }% N+ kos.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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: `) a4 {8 N! w公仔箱論壇4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 _+ {1 R, {5 Q3 I  o; f7 P
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。