[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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# d. O) [0 n8 K3 P" X! C5 r1 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 u( R8 M5 K/ C, m; W( x
絲瓜     1條
* R  O6 I( ^2 @4 _5 \蛤蜊     300公克
( q  e2 a+ `6 \. ?. M  b" v$ M( u1 w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1支
" U1 |7 [  [  N0 g8 o薑絲     50公克5 V4 I% q# l. l  a+ {
米酒     1大匙公仔箱論壇% Y$ g" I  O9 k
鹽        少許
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【做　 法】
1 K$ @8 E9 Q5 O1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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3 ^' k* E4 h8 N+ K% g6 m: w' ^公仔箱論壇4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。