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原料：
" b0 B( W& U/ W8 m8 w9 y* e4 sos.tvboxnow.com肋排一小盒（大概7两），# O0 O# R8 W9 j' I
小土豆若干，
; {! n; V) X" p# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白萝卜半根。
4 O3 }) P K( d: e3 S6 P公仔箱論壇9 {* T4 Z1 ]# t2 P' X) v. d0 P- a: y4 X
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb( w* m. K5 g. ~& y
姜、os.tvboxnow.com/ Q0 G2 i+ T$ M! f( t$ X
蒜、
1 ^: z ^3 G, B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红辣椒、
* @- N! C! u+ L; r8 Y2 r, z公仔箱論壇韩国大酱、
- J* M0 `% [( ^: J老抽、
3 ?: p( g$ L7 {/ }冰糖。公仔箱論壇+ {: p- {$ j6 G8 R/ J2 \' @ e
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做法：
" f/ A+ F( [$ K公仔箱論壇1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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3 W w& R# W- g: B* w5 X" H2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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9 \+ V; A8 X) `% \% f2 c- ]7 Q, Ztvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
y4 E9 r) c6 |$ e2 [tvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，os.tvboxnow.com8 u" U* g4 M3 C4 ^9 C
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。( u% {+ X$ a$ j: r6 C+ T, }
% w1 U' z1 I3 v( j! @公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。os.tvboxnow.com" H7 V% h5 ^" L
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。5 L. @( U6 J1 i! m) ^
" B1 J8 }/ E; x- s ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 l( a4 y" h4 g' }. ^ }
0 d) a; \* U# v' M# g8 b2 w4 Htvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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