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材料：
; y4 b) d( ] k4 ]% ?- ]/ A4 n手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 j) W) k r Q* y+ k3 b1 G# Z7 X- F
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。5 Z5 d8 b( P# y7 d6 \. N
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7 ~! Y: {$ w8 o* |: F- k做法：
: g+ P' V) r6 {7 \( Z公仔箱論壇1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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7 j% p- ]2 P) D2 w2 K8 p6 E公仔箱論壇2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。公仔箱論壇+ x; |' Y& e" m- a' k- e; z5 A
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7 ^. E2 X% m& v {( Yos.tvboxnow.com3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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平淡是真-家常炒面$ L/ }; B1 f5 n. W% {6 c& }6 J
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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