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材料：
7 B- T; |5 F# D* l9 }, O$ s手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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0 e! `) ^: T6 Y! R2 ]; [. S# i调料：公仔箱論壇# u$ @% r# y* e6 }) V2 Q' H- V, L
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 J4 x+ g# Z7 F& @2 m
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做法：
0 `. t5 c3 @7 K S; X4 ]1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。9 i# F- R% K$ u6 t' E- I
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。公仔箱論壇- D8 B2 |. X- I- S* g/ d$ U
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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