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原料：公仔箱論壇3 x! e* C# T, }' t
级香辣腌料15克、公仔箱論壇0 T* \# F& x6 t, q. _
超级炸粉60克、
/ e6 H% j, _, j) \: [3 ^4 L1 i鸡腿500克、
: `4 S9 Y- m5 O) s水（冰水或凉水）50克、公仔箱論壇0 [5 c' d3 @8 h7 u# [: A3 y; @- Y* p
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; V8 W0 j) L# ]* q; N' D
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* k* T6 e% D) ]( {+ {做法：/ U9 o7 h: Y& m- \6 r, k O7 s
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）9 I5 f+ ]$ z# S! n) u- j; S. n1 Y! \2 Q
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% |& s# Y) |4 V) p; W; ^" Los.tvboxnow.com2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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9 L. J9 ?' u: q% G2 a& l公仔箱論壇3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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) C: d' \( L, i( b, [; C1 B" Z4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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+ z4 ~6 v G7 e$ S7 n& Bos.tvboxnow.com5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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