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【材 料】 os.tvboxnow.com# Q. S2 N* m! `. a' X
蝦仁 12尾 公仔箱論壇- l5 Z% t8 w! h7 S: ]; k9 U
鍋巴 6片 os.tvboxnow.com) ? _* V# Z/ Y2 r4 n. k
蔥 1支
3 B$ `: M5 l& J( }% S7 i" Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆
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4 [- f* W; V1 I) u' P+ I2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! x& ]& y; `+ E4 l
【調 味 料】
8 B4 a$ K+ S( X茄汁醬 2大匙
7 q( O# z0 R& S" D% ?. P3 A公仔箱論壇水 1/2杯
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【醃 料】
8 e" A! p& u' W, [2 ~糖 1/4小匙
0 z. j: p* V& e. C, O+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1/2顆
5 @# |% N) o8 m7 }$ Q+ E太白粉 1小匙 . o* D1 ?- `3 o9 k6 I
酒 1大
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【做 法】
V# b. B/ F0 H/ c- z公仔箱論壇1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
& E5 m2 D3 n! D6 l7 C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U2 ?$ {4 `% a; R3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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) G6 @7 ~$ _5 ]4 H公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。& s- S! E' \: G9 y2 y* ?' {9 J
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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