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$ n, o7 c- o \) a【材 料】
, d* Z. O( F# j- e6 h- p蝦仁 12尾
4 N2 j9 }! o% g* W: uos.tvboxnow.com鍋巴 6片 os.tvboxnow.com; Z6 Q5 M+ W( a+ @" D
蔥 1支
( T3 ]2 q N, f. b5 Q, C. H公仔箱論壇蒜頭 1顆 5 p/ g# i$ x3 R: ?% r; ?
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【調 味 料】
/ l+ J5 }0 }! k* A% U茄汁醬 2大匙 os.tvboxnow.com- M9 T$ b6 G: | \. {- i
水 1/2杯
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8 Y( Y( _% Y/ `. F; kos.tvboxnow.com【醃 料】
8 T0 ~. S/ Q! M( h% ~7 i5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ Q) D7 i \3 \6 |0 L# l3 ?+ L$ F
蛋白 1/2顆
- Q+ l1 |: ^+ t" c6 a( K4 s/ J# u太白粉 1小匙
5 Q6 S, e4 {1 F8 [8 u4 O酒 1大
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- R8 a% S- c# [; s
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。公仔箱論壇0 \$ D. ~8 y* B' J
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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6 p9 P6 r: K# `5 D5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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