[中式食譜] 鳳梨蝦球

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) v6 V8 c$ y6 C" R3 J【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k% y6 c0 \3 @7 ]  w8 o' L6 U. Y. {
蝦仁 300公克 公仔箱論壇+ ^% C' p4 ]- V. \: X6 l5 K6 W! G
糖漬鳳梨片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# n* ]. [: ^& l+ L# J" E2 r
沙拉醬2 大匙
6 B* r3 ^+ E' v地瓜粉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, K7 n/ K6 ]& r
巧克力米 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* J( I# p  S) B4 b3 p. u

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) O) m! B) o( R: ~; S' t+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】 os.tvboxnow.com) q- o1 l+ _" w
糖 1/4小匙 & h! Z9 h0 ?; D3 ]; @/ c$ w
蛋白 1/2顆
8 u1 [0 `% w* F7 [+ E( X$ @. a& ?4 n太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b2 Y1 p7 w1 m6 Z- z4 d
米酒 1大匙
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2 I" T9 A6 T3 @6 g9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 公仔箱論壇) G5 Y# z; }5 I7 Q# H6 y
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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7 @$ G: Z' q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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, W! I9 _3 g: W  f4 ^3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I! j0 x# _  c4 b' Z: ]! A
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。