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用料:
$ C s9 s% }, U Q5 t+ K% Y5 j2 otvb now,tvbnow,bttvb西兰花 200g
2 s! W: V. v/ P+ M$ J# y8 Q2 gos.tvboxnow.com香菇 200g公仔箱論壇- Z! ^, ^ u. R& o& c; ]; ?9 C
口蘑 100g* _2 w2 {- M S$ N
小番茄 100g公仔箱論壇, f0 Q$ o6 @% X" S2 l
蚝油 2汤匙（30ml）
2 A8 ^4 P+ d; T L C$ D8 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1汤匙（15ml）* ^- w7 `8 z0 h$ {6 ]; e7 s
盐 1茶匙（5g）
7 c2 v& m# H3 ]. q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1茶匙（5g）
$ }' L$ O6 l+ n+ ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油 1茶匙（5ml）tvb now,tvbnow,bttvb" O$ M* e, x, @$ ^( Q
油 20ml
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做法
# K' l- U5 B( W6 }2 Q( I0 E* d; B公仔箱論壇1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 os.tvboxnow.com# G- k" X$ ?! B! \6 e, j8 u- M$ n
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 公仔箱論壇! m+ W0 l& t. L( L" X' i6 ^5 W0 i
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 " _- N5 H0 G3 C8 s+ @ Y/ Q
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: `9 u+ X8 |9 d3 y
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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& Q8 g6 o; x9 \) H, dos.tvboxnow.com小贴士
" m% y7 f0 F/ H/ N3 v各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。公仔箱論壇8 D! c% M2 I9 j+ h" }: O
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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