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[中式食譜] 蠔油炒青鮮

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9 k# d6 \% D+ {9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z- M! O/ b, y' Bos.tvboxnow.com用料:
0 d) B# N/ ^) T- V8 o4 ~1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花        200g
4 ~9 M' Q& I' T香菇          200gtvb now,tvbnow,bttvb# L  u) u& p8 H" P$ f- u$ @
口蘑          100gos.tvboxnow.com& _0 R! S) c/ N7 I/ X  p
小番茄        100gos.tvboxnow.com' C. \8 Y7 H$ I8 j
蚝油          2汤匙(30ml)os.tvboxnow.com( U; {1 @/ F/ T1 n# g
生抽          1汤匙(15ml)os.tvboxnow.com! U7 k, I  v3 C# D
盐            1茶匙(5g)公仔箱論壇' O& ~  o' y2 D; n6 x& T
白砂糖        1茶匙(5g)
! G2 K0 I5 v, x" s芝麻香油      1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 z* U; {* Y8 T- h) ^% Y! ^: |, s
油            20ml
  os.tvboxnow.com) R% C' X6 K7 Y/ |$ D( V

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做法  
1 Y: @5 s+ x% ~$ ~( J$ U, w$ a/ pos.tvboxnow.com1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 公仔箱論壇; |: N1 v& b  Z5 h' O8 _/ J
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
8 I$ J' S+ G# s. q, v& K/ v7 r公仔箱論壇3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。 公仔箱論壇- g  z  n- |' [) W
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。 公仔箱論壇! U- W! g6 @3 j8 ?
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。

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- V8 H7 j3 Q4 Y; Q) ]* ~9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士. @3 d* `  V7 Y
各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ V/ p) E; r8 W9 V* J
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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