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' f) Y, T$ }( j材料：
2 s8 K: J' A8 _/ o" ?tvb now,tvbnow,bttvb面粉300-400克、猪肉馅200克、
1 R1 C0 O4 l4 A! W% x公仔箱論壇香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 K8 N+ o8 ?& b: o
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。; E/ D. j# N' |( ]7 |
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做法：
* D4 |: {3 e2 @公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。' S4 `7 u6 C V4 m1 @4 d/ _$ D+ L
2、面粉和成面团揉透揉匀。
6 ^( |1 M: G( E3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
: h7 A& m: g+ S4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。$ N9 F' ^5 f% K
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
0 Z, \5 Y& d" h. }1 w0 ^ 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。8 ]" H0 C$ ^- J0 p
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
- ^1 U5 c9 i7 d5 g1 X3 y' L但里面还没熟透的现象~* L; r; R9 H- \% x" X+ i
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7 w6 t: `' H& }7 @, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- `( H; |7 ~1 D+ b% ]
) r- N& U* _; {: [$ _8 Q9 |; ~/ c* n吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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