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材料：. P* U! E2 s+ Z; W/ z
面粉300-400克、猪肉馅200克、
4 e4 u4 w9 _- a0 I$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
3 H/ t' ~( j# O; Z1 U6 E生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。os.tvboxnow.com9 ~+ z7 T d) _* G9 a
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_! {3 \& P7 q5 d! b公仔箱論壇做法：
: S& R" s# K. P3 a$ Q: q6 p公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
' S0 O6 w( T6 V# v" ]3 \5 D: [$ X2、面粉和成面团揉透揉匀。
; J% l! f9 \& i6 eos.tvboxnow.com3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
6 a( j* k/ ~8 u3 K" z4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
6 v7 Q8 @4 y* Z1 @) a3 W- z' O5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
4 a# u9 V2 K9 a) x- F公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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* L: h% R+ L8 j% r) P6 V3 Qos.tvboxnow.com煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，) b1 Q p. [+ Q. K
但里面还没熟透的现象~
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* u- M" e/ g2 b0 k. T5 l1 T吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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