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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ _1 O0 y( _: ~- x9 {, k
面粉300-400克、猪肉馅200克、9 W+ u0 q/ Q* R$ `
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、公仔箱論壇- c* v6 ^& q! \4 Q
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: h b0 Z7 ^! ^0 M
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做法：
% |% Z) o' O2 g$ `6 h% w" ios.tvboxnow.com1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。os.tvboxnow.com; s7 j3 ?% z! p- h ^# n
2、面粉和成面团揉透揉匀。
+ h- l: K1 L) Q" r, [3 jtvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
) E- d+ G3 O' a* ptvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。tvb now,tvbnow,bttvb. z3 i; _( |. F
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
/ s) y5 V: U; ^3 X. T/ ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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+ a( E. l V5 _# ^% f. j; ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
$ B" \# W6 ^' ~0 r" |但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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