[中式食譜] 辣酒大花螺

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　　准备时间：10分钟. U/ @! f: D! U) o7 h1 @* O
　　制作时间：15分钟
4 }( d8 @% p$ R6 U0 ~8 Dos.tvboxnow.com　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
( I0 z( W4 N2 x  b% Q　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：公仔箱論壇% y/ j: f& @/ i" ~
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 H) W" a) Q: @# r
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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# }3 f$ B8 L0 Y! `. v公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。