$ S8 B( s1 q! n' x# R- F5 Y6 q7 ^ J7 o4 |0 V! Q, E" r
【材 料】
* j0 f6 X) s8 s% G) T
# p; v8 l0 T4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 L9 R' r, u) y' ]* u5 U
發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇$ Q3 M/ |6 L! a7 u
內餡：公仔箱論壇% y5 G+ v, c+ n' D2 P9 r, z" ~
魷魚 150公克 - E- {. L' K/ e2 D8 H7 W, A* S
干貝 40公克
. p% H9 u& ~ Z1 h7 }& |: c" h* vos.tvboxnow.com山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 s3 L" {! H, y* _2 ^
裝飾：
, [5 S- U9 p# @; f5 mos.tvboxnow.com柴魚片 適量 os.tvboxnow.com9 r2 H/ P, B8 ?
沾醬：) p. T9 V3 G; D1 @
五味醬 適量 & B0 K# v: d0 x
2 g: f6 S0 d! O. @公仔箱論壇% A2 l2 @5 G# k( H! v$ y$ [ z
【做 法】
8 g& i+ W: q0 d5 o+ D公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 I! i& ^5 q" ?
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
, @( h- d" s9 \公仔箱論壇 " a: k6 v" r8 A, J
2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。os.tvboxnow.com" E/ V- L" I) G r
* s$ g4 z W3 f; U! p Utvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
+ ~3 \( C9 |' vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! O6 H; a# }$ m
4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
| 