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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 os.tvboxnow.com; l, J$ c+ G% [- k j
發麵麵糰 160公克
) W9 v+ H6 t/ ?+ P公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' H }5 G4 w/ [ ?- d, c
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 V9 p7 B8 C! C1 }
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ T; a/ P D$ w
山葵醬 60公克
4 ?: U- I" w7 \; J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 Z/ l4 u2 R0 h/ Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量 5 E" p) s& U+ v. A/ C$ h9 O7 u# ]0 J
沾醬：
2 _0 y" ?( J/ X* o7 h+ L五味醬 適量
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' l# `; Q+ E" M' qos.tvboxnow.com【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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8 i) o9 X+ x6 M3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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