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【材 料】 $ C c! _: I4 {" I2 p y
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白米 155公克 7 m* Q, F6 z7 `. ?$ N- L9 O
冷凍草蝦 5隻
! F4 c+ E/ p& L蒜末 40公克
, J, I. K/ E) m) R- `6 r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許 公仔箱論壇1 x4 {% ]4 `4 F1 e9 Y3 A
青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% D* ~7 _8 E0 }, }7 B4 ?/ ^
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: W H# a' Z% _) [# ^* I6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 os.tvboxnow.com8 T. H# H8 R: a
! O! m, t1 s% ~, H水 240公克 ( h* n1 g! H4 c: Q& R! c" P0 P& ]
鹽 1/4小匙
4 e, y: X0 j: ?0 I& } n1 V油 1小匙
9 `( d0 S, c( R# J# y. M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 ( b: u- F1 H/ M, B% z
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【做 法】
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7 m: i( k* E$ H7 g. h7 `公仔箱論壇1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 0 ~5 C( N5 [( d6 [8 ^/ M; z
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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