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【材 料】 . p1 u v: ?2 W6 `: O, \
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白米 155公克
+ P+ n! o, A' `& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍草蝦 5隻 os.tvboxnow.com( _' M5 u$ q# f5 n @
蒜末 40公克
3 l( u! m6 ]2 s% s' z( H蔥花 少許 os.tvboxnow.com' A, O% ?' j3 G
青菜 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U p" m, ?4 i5 d3 s4 b; M/ ?
【調 味 料】
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水 240公克 3 @: A. M+ Y# G
鹽 1/4小匙 $ h; j {; [, m3 \
油 1小匙
8 h& P* D! e& K7 v9 c& x& G- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 & n: b& [. i+ q/ W. o/ J& }
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" r: D: K" g0 q7 L4 ]) N【做 法】 " H4 M5 p/ A1 q9 X* K
! l7 ?+ z9 A8 |. g* ^1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇# S e0 q) e$ B+ Z
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 / B; o% v. Q3 o. i
: W4 A" f1 K8 D/ u& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w) a/ Y+ E- F: R9 x8 x6 M% L
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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