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【材 料】
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白米 155公克 os.tvboxnow.com3 b% n3 O+ I" ~; I T
冷凍草蝦 5隻
K8 [, z8 v ^) p3 S' Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 40公克
: {4 e5 ]1 \- u2 ~- x蔥花 少許 os.tvboxnow.com# U* o: a- F# M4 P4 C
青菜 少許
% ]0 X2 T4 v# i+ B) `! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, D \+ e! J
' C: K7 H2 U& L# i5 ?公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q& _% r, S% F
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水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 w- t7 K8 @0 M; P# g4 {, ]
鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y2 i# ?: R5 F
油 1小匙
' e2 S. S$ O0 s$ h' @公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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【做 法】
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9 K% L; }8 X5 Q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇4 ^+ w- e$ c% ~+ x1 R( @
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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+ m3 S; |! v# B" \- Q/ O3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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* h# n2 P8 ]# b7 E, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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